La ciudad espera más de 120.000 visitantes en unas fiestas cargadas de historia y patrimonio
Torrent se prepara para vivir su fin de semana más festivo del invierno con la celebración de Sant Blai, l’Entrada de la Flor y la II Feria del Chocolate. Del 31 de enero al 3 de febrero, la ciudad se convertirá en el epicentro de la tradición y la gastronomía valenciana, atrayendo a miles de visitantes que disfrutarán de un programa repleto de actos religiosos, mercados, degustaciones y espectáculos pirotécnicos.
La alcaldesa de Torrent, Amparo Folgado, ha invitado a vecinos y turistas a sumarse a la celebración: “Sant Blai es una de nuestras fiestas más queridas y, junto con la Entrà de la Flor y la Feria del Chocolate, convierten a Torrent en un referente cultural y gastronómico. Queremos que todos disfruten de nuestras costumbres y contribuyan a la dinamización del comercio y la hostelería local».
Sant Blai: una tradición arraigada en Torrent
El lunes 3 de febrero, Torrent celebrará el tradicional porrat de Sant Blai, que llenará la calle Ramón y Cajal de puestos de productos típicos, atrayendo a miles de personas. Entre los dulces más esperados están los gaiatos de Sant Blai, que cada año incorporan nuevas variedades como rellenos de nata o cubiertos de chocolate. Estos dulces serán bendecidos en la Parroquia de San Luís Bertrán, donde se encuentra la imagen del santo.
Como marca la costumbre, muchos vecinos visitarán la Ermita de Sant Blai para untarse la garganta con aceite bendecido, siguiendo la creencia de que protege contra el «mal de gola». También podrán adquirir los famosos santblaiets, unas galletas elaboradas por la Cofradía de Sant Blai con una receta secreta que solo se venden ese día.
En el ámbito gastronómico, el protagonista será el Rossejat Torrentí, un arroz al horno característico por sus pelotas saladas y dulces, un plato que antiguamente se cocía en los hornos del barrio, de ahí su nombre de «arròs passejat».
L’Entrada de la Flor y la II Feria del Chocolate
El sábado 1 de febrero tendrá lugar la tradicional Entrà de la Flor, una celebración con más de 400 años de historia. Los clavarios de la Cofradía de la Virgen del Rosario y San Luís Gonzaga llevarán la primera rama de almendro en flor como ofrenda a la Virgen. Además, por la noche, los torrentinos podrán disfrutar de la espectacular Cordà, que este año se traslada a la calle Maestro Giner por petición de la clavaria.
Desde el 31 de enero hasta el 3 de febrero, la II Feria del Chocolate se instalará en la Avenida al Vedat, ofreciendo una amplia selección de productos artesanales. Este año, además de chocolates y dulces, se incorporan puestos de quesos de toda España, un éxito en la edición anterior. Se espera que entre el porrat y la feria, Torrent supere los 120.000 visitantes.
Actos religiosos y festivos en honor a Sant Blai
El 3 de febrero, los clavarios y clavariesas de Sant Blai se reunirán en la plaza de la Iglesia a las 11:30 horas, acompañados por tabal y dolçaina, para dirigirse en procesión a la Parroquia de San Luís Bertrán, donde se celebrará la Misa en honor al santo. Por la tarde, a las 18:00 horas, tendrá lugar la solemne procesión con la imagen de Sant Blai, que finalizará con un espectáculo de fuegos artificiales y el recitado del Verso a Sant Blai y los gozos tradicionales.
La alcaldesa ha resaltado la importancia de estas fiestas para la ciudad, no solo como una tradición cultural, sino también como un motor de impulso económico. «Torrent se abre al mundo este fin de semana. Invitamos a todos los valencianos a descubrir nuestras tradiciones, disfrutar de nuestra gastronomía y compartir con nosotros unas jornadas únicas», ha afirmado Folgado.
Con esta programación, Torrent se prepara para recibir a vecinos y visitantes en un fin de semana lleno de historia, sabor y emoción. ¿Has probado alguna vez el Rossejat Torrentí o los tradicionales gaiatos de Sant Blai?