El sector de la hostelería en la comarca del Camp de Túria pierde esta semana al Bar Torrent, o al menos cómo se conocía hasta ahora. Situado en el municipio de La Eliana, bajará la persiana de forma definitiva el próximo lunes 23 de febrero después de que la familia propietaria haya decidido traspasar el negocio a nuevos dueños, tal y como han confirmado fuentes cercanas a la familia a Joan Ruiz, de @esmorzaret.
Nadie del entorno familiar tomará las riendas del bar, y se desconoce todavía cómo será la nueva etapa del bar y si se mantendrá la misma carta y concepto.
El establecimiento fundado en 1960 apura sus últimos días de servicio con una oferta gastronómica sencilla pero contundente, donde los bocadillos son los protagonistas indiscutibles a la hora del almuerzo. El más conocido, el de tortilla de berenjena, queso, morcilla, beicon y mayonesa se servirá por última vez este fin de semana, junto al Almussafes con cebolla pochada o su tapa de ensaladilla rusa.
Más allá de la comida, el local mantiene una carta de cafés y bebidas que han desaparecido de la mayoría de las cafeterías modernas. Entre sus propuestas exclusivas se encuentra el «Ruso«, un café mezclado con leche merengada, o el Nacional, que combina el café con helado de mantecado.
Quienes deseen degustar estas especialidades por última vez tienen de plazo hasta el próximo 23 de febrero, fecha marcada para el cierre definitivo de este histórico rincón de La Eliana.
