El festival dedicado a las mejores pizzas del país se instalará en Valencia a partir del próximo viernes 12 de septiembre. «Pizza Combat» celebrará su próxima edición en el puerto de Valencia del 12 al 28 de septiembre, donde pizzerías de toda la Comunitat competirán por ser elegidas como la favorita del público.
Tras el parón estival, la competición, que recorre el país en busca de la pizza preferida de cada región, instalará en la capital del Turia un cuadrilátero de 625 metros cuadrados y 7 metros de altura donde los restaurantes venderán sus creaciones exclusivas para este evento.
Restaurantes participantes en Pizza Combat Valencia
La provincia de Valencia contará durante 17 días con cuatro representantes locales: los restaurantes Mamma Pizza, Pizzería Ristorante Venezia, Parada Italia y Michigan Detroit Pizza, que se sumarán a otros 14. Este último ya ha ganado el cinturón de campeón en las ediciones de Madrid, Alicante, Toledo y Tarragona.
La Comunidad Valenciana es la región con más establecimientos clasificados en el tour, con un total de 7. Además de los cuatro de la provincia de Valencia, compiten L’Ampadini y Che Ragazzi por Alicante, y Pizzería L’Etrusco por Castellón.
Durante las próximas 2 semanas, cualquiera podrá probar y votar por cada una de las 18 propuestas, tanto valencianas como de otras comunidades, a través de un código QR en el que se podrá valorar el sabor, la textura, la presentación y la creatividad de las elaboraciones.
La pizzería con mayor puntuación al cierre del evento, el 28 de septiembre, se alzará con el título local y pasará a la final nacional.
Entre las propuestas, hay pizzas como la de crema de huevo frito trufado con parmesano, crujiente de piel de porchetta, guanciale caramelizado o elaboradas con tomates San Marzano. También se ofrecerán opciones sin gluten, según ha confirmado el festival en un comunicado.
Las porciones se pagarán al instante en cada uno de los puestos, pero la entrada al evento es gratuita.
Ubicación y horario de Pizza Combat en Valencia
En Valencia, el Pizza Combat se celebrará en la explanada en la confluencia de la calle Eugenia Viñes con la calle Doctor Marcos Sopena, de lunes a viernes, de 18:30 a 23:30 horas, y sábados y domingos, de 12:30 a 23:30 horas.
Tras su paso por Valencia, «Pizza Combat» continuará su gira nacional en Murcia, del 16 al 26 de octubre.
