Hace un tiempo hablábamos del ultramarinos centenario de Valencia con bocadillos al peso por 1,50 euros. Eran bocadillos clásicos, de los de toda la vida. Un concepto que ahora también puedes probar en versión gourmet (aunque nada tienen que ver los negocios entre sí) en el barrio del Carmen.
Ultramarinos de l’Embutic se ha convertido en un pequeño secreto en el centro de Valencia, donde no hay carta rígida y cada creación se elabora al momento.
¿Cómo son los bocadillos de Ultramarinos de l’Embutic?
El precio depende de los ingredientes que elijas, y de tu hambre. Desde 3,50 hasta 15 euros, puedes disfrutar de un bocadillo generoso sin romper la cartera.
El local combina la tradición del ultramarino con la creatividad culinaria: en sus vitrinas se pueden ver mortadela trufada, pastrami, jamón ibérico, bresaola (embutido italiano) y otros productos selectos que luego se transforman en bocadillos al gusto del cliente.
También hay opciones predefinidas, como el bocadillo de sobrasada con queso curado y forqueta, o jamón serrano, ricotta, tomate seco y pesto. Aunque la verdadera diversión está en personalizar tu creación, por ejemplo con una base de AOVE, burrata, pastrami y salsa de pistacho.
Además de los bocadillos, Ultramarinos de l’Embutic vende una selección de productos gourmet, vinos y conservas de pequeños productores locales.
Los clientes pueden llevarse el bocadillo o saborear su creación en una de sus mesas y en la bodega adyacente.
El ultramarinos abre todos los días de 10:00 a 22:00, y está ubicado en Comèdies, 1.
