El Roig Arena no solo será el nuevo epicentro de los grandes eventos deportivos, culturales y musicales de Valencia, sino también un referente gastronómico abierto los 365 días del año.
El recinto, promovido por Juan Roig, contará con una oferta culinaria diversa, que incluirá un restaurante valenciano de autor, un ultramarinos moderno y un gastromercado con propuestas para todos los gustos.
Los nuevos restaurantes del Roig Arena
Según un comunicado distribuido hoy por el estadio, al frente del restaurante Poble Nou estará el chef Miguel Martí, quien ofrecerá una carta basada en la cocina valenciana tradicional con un toque contemporáneo. Especializado en paellas, arroces y fideuàs cocinados a leña, el espacio contará con una terraza exterior y una zona interior con vistas privilegiadas a la pista principal del recinto. Situado en el segundo anillo, el restaurante se presenta como un homenaje a la cultura del arroz.
En el primer anillo se ubicará Ultramarinos Roig, un espacio que fusiona el espíritu del colmado tradicional con una casa de comidas. Aquí se podrán disfrutar platos del día, tortillas, croquetas, jamón, cocas valencianas, encurtidos, postres, helados y horchata.
El tercer gran eje gastronómico del recinto será El Mercat de Roig Arena, un gastromarket con una gran terraza común y seis puntos de restauración con propuestas muy variadas. Entre las marcas presentes destacan:
- Hundred Burgers, galardonado en 2025 como el restaurante con las mejores hamburguesas del mundo.
- La Mesedora, famosa por su bocadillo Joselillo y referente del almuerzo valenciano.
- Adicto y Adicta, especializados en tortillas y croquetas gourmet.
- Perme, con sus pizzas y cocas al estilo Detroit.
- Xé Chicken, centrado en platos con pollo como ingrediente estrella.
- Dichō (cocina asiática) o Maverick’s (perritos calientes artesanales), que rotarán según el tipo de evento.
- Y el punto dulce lo pondrá Dolç, con tartas y cookies caseras desde su espacio en la terraza.
Además, durante los eventos, el Roig Arena contará con más de 35 barras de servicio rápido, totalmente accesibles, y con dos grandes barras centrales para conciertos con público en pista.
El Roig Arena abrirá sus puertas en septiembre de 2025 con un concierto homenaje dedicado a Nino Bravo.
