Alicante Gastronómica, el evento culinario más destacado del Mediterráneo, celebrará su séptima edición del 3 al 6 de octubre de 2025 en los pabellones de Fira Alacant, ubicados en Elche. La feria reunirá a más de 130 chefs, muchos de ellos reconocidos con estrellas Michelin y Soles Repsol, y contará con 260 expositores, consolidándose como un referente de la cocina de calidad, la innovación y el producto local.
Cientos de actividades abiertas al público
La programación incluirá más de 450 ponencias, showcookings y talleres participativos, todos ellos abiertos al público asistente. Los visitantes podrán disfrutar de experiencias gastronómicas únicas, conocer técnicas de vanguardia, descubrir productos artesanos y degustar recetas tradicionales reinterpretadas por grandes figuras de la cocina.
Un escaparate del talento y el producto local
La organización destaca el evento como un “encuentro de excelencia y talento” que tiene como objetivo principal poner en valor el producto alicantino y valenciano, así como dar visibilidad a la cocina de proximidad y a los nuevos talentos emergentes del sector.
Cocina con identidad
El certamen no solo se centra en la alta cocina, sino también en la gastronomía popular, la sostenibilidad, y la innovación agroalimentaria. Además, incluirá espacios específicos dedicados a la enología, la repostería creativa, el aceite de oliva virgen extra, los productos del mar y de la huerta, y las tendencias gastronómicas del momento.
🔸 Alicante Gastronómica es una iniciativa promovida por la Diputación de Alicante y cuenta con el respaldo de chefs, asociaciones profesionales y entidades del sector turístico y agroalimentario.
🔸 Consulta el programa completo en la web oficial de Fira Alacant.
