El cremaet, conocido popularmente en la Comunidad Valenciana, es más que una bebida; es una tradición que ha resistido el paso del tiempo, manteniéndose como un icono de la cultura local. Desde su origen humilde hasta su versión gourmet, exploramos su significado y evolución. El cremaet, o carajillo valenciano, no solo es un placer para el paladar, sino una bebida cargada de historia y ritual. En cada sorbo de este café con licor flameado se puede sentir el legado cultural de una región que ha hecho de esta sencilla combinación un auténtico emblema gastronómico. En la Comunidad Valenciana, el cremaet … Sigue leyendo El cremaet valenciano: Historia, tradición y su evolución como emblema cultural